Камчатский краб

Чем же так полюбилось мясо краба гурманам? Дело в его насыщенном вкусе, который великолепен сам по себе, а также отлично оттеняет другие ингредиенты в различных блюдах – салатах, супах, закусках.
Крабовое мясо не зря издревле использовалось в традиционной кухне прибрежных народов. Ведь оно не только отличается изысканным вкусом, но и невероятно полезно для здоровья. В мясе краба содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3), необходимые для сердца и сосудов. Кроме этого, они отвечают за упругость кожи, позволяют надолго сохранить красоту и молодость. Также краб – источник незаменимых аминокислот, в том числе таурина, улучшающего остроту зрения. Мясо краба богато микроэлементами: йодом, цинком, кальцием, железом и витаминами А, Е, С. Полное отсутствие насыщенных жиров и низкая калорийность делают деликатес великолепным диетическим продуктом, который насыщает организм полезными веществами без вреда для фигуры.